Biscuits apéro au fromage et graines

Ingrédients pour environ 35 biscuits :

  • 50 gr de beurre à température ambiante
  • 100 gr de fromage râpé ( comté,beaufort)
  • 100 gr de farine de blé
  • 20 gr de graines de sésame ou pavot
  • Piment d’Espelette ou poivre/sel
  • 2 cuillère à soupe d’eau

Dans un saladier, mettre fromage râpé, beurre en dés, farine piment d’Espelette et graines de sésame. Sabler le mélange avec vos doigts, puis ajouter 2 c à s d’eau. Pétrissez puis façonnez un boudin d’environ 5 cm de diamètre et enroulez-le dans du papier cuisson (suffisamment grand car vous le réutilisez pour la cuisson des biscuits).Placez-le  2/3 h au frigo puis 20 mn au congélateur avant de pouvoir couper facilement vos biscuits sans que la pâte ne s’écrase.

Cuisson: 12 à 15′ à 180° ou jusqu’à qu’ils soient dorés. Laissez refroidir sur une grille.Se conserve dans une boîte en fer jusqu’à 3 à 5 jours

Fabienne LOUIS-JEAN

ALLES SUR DORDOGNE Le 9 Novembre 2025

Les brouillards sont très épais ce matin lorsque nous rejoignons FABIENNE qui nous attend à ALLES sur DORDOGNE. Nous sommes 39 à espérer que le ciel s’éclaircisse pour pouvoir profiter des superbes points de vue sur la vallée de la Dordogne. Au long du parcours nous avons pu tester notre souffle et nos mollets sur deux côtes raides et pierreuses, un adorable petit âne nous a accueillis en se faisant entendre de loin, et a rythmé notre départ de ses braiements «d’au revoir» La boucle de 10km 161d+ s’est terminée sans que le brouillard ne se soit dissipé ,dommage! L’humeur des marcheurs est restée, quant à elle, au beau fixe ce qui a permis de passer une très agréable matinée malgré les aléas météorologiques! Nous reviendrons avec le soleil c’est sûr!! l’apéro a été une fois de plus, très convivial et excellent.

MERCI FABIENNE

CUNEGES le 2 Novembre 2025

Ce matin LISE et ANNE MARIE nous attendent à CUNEGES. Nous sommes 39 à les rejoindre sous un temps froid avec menace de pluie. Le parcours nous mène dans les sous- bois qui prennent leur couleur automnale, une pause photo pour éterniser un grand chêne plus que séculaire, des vols bleus de palombes passant à tire-d’aile. Les chemins sont rendus glissants par la chute de feuilles mortes et les averses de ces derniers jours mais, nos guides ont prévu de petits détours pour garder nos pieds au sec. De grands champs où des troupeaux paissent tranquillement nous offrent un spectacle étonnant : de splendides vaches limousines marron aux yeux peints, tournant sur elles-mêmes dans une danse inexpliquée? Le circuit qui fait 11,2 km offre deux possibilités de raccourci, le premier à 7,5km et le second à 9km, de quoi satisfaire tout le groupe. Nous arrivons à CUNEGES quasiment sans pluie et nous apprécions le super apéritif de « bulles » offert par LISE pour fêter son anniversaire.

MERCI à LISE et ANNE MARIE et JOYEUX ANNIVERSAIRE à LISE.

30 octobre 2025 – BAYAC

Par une superbe journée ensoleillée, 30 d’entre nous, ont participé à une randonnée de 6 km sur le côteau de Bayac.

Le long de la Couze d’abord, puis en forêt par un petit chemin où un peu d’acrobatie a été nécessaire pour franchir un arbre tombé en son milieu (merci l’entraide), nous avons ensuite fait un petit tour par l’église et le château de Bannes, pour revenir enfin le long du domaine du même nom.

Très bon moment passé tous ensemble !

 

26 octobre 2025 – ISSIGEAC

Aujourd’hui c’est DANIELLE M. qui nous propose un périple de 10,5km dans la campagne environnante d’ISSIGEAC.

Nous sommes 27 présents. Il a plu toute la semaine et certains marcheurs n’ont sûrement pas voulu risquer la douche… Nous traversons de larges plaines et longeons l’immense plan d’eau sur le barrage de LA NETTE à MONMARVES, où des cigognes ont élu domicile.

Lieu de pêche, de baignade et de promenade, cette retenue d’eau marque la frontière avec le Lot et Garonne. Le temps est idéal pour randonner ; le soleil brille et il y a un petit vent frais rafraichissant.

 

Nous rentrons sur ISSIGEAC, village médiéval dont nous n’avons plus besoin de vanter la beauté où nous attend un très copieux apéritif fait de pâtes de coing, de cakes au chorizo, au poivron/feta/olive, de gâteau aux pommes etc, etc….

MERCI à toi DANIELLE pour cette belle balade

12 octobre 2025 – TREMOLAT

«Le p’ti train s’en va dans la campagne….» CLAUDETTE nous emmène en train à TREMOLAT pour une rando d’une quinzaine de km en 2 étapes et pique-nique dans le sac à dos. Le rendez-vous est fixé, pour les 34 marcheurs, à 9h15 gare de Mauzac Grand Castang. Nous sommes excités comme des collégiens en attendant sur le quai, l’arrivée du train….

Une station (3km700) plus loin, nous démarrons un splendide parcours longeant la Dordogne.

Il fait frisquet ce matin, des brouillards s’accrochent encore au-dessus du lit de la rivière. Nous traversons de grandes noyeraies (SANS voler les noix), passons sous le majestueux Pont de Trémolat puis nous continuons à flanc de coteau sur de petits sentiers caillouteux et étroits, qui nous offrent des vues imprenables sur la vallée.

Le soleil brille maintenant et Claudette nous réserve une surprise en nous emmenant dans les jardins de CHRISTINE, prendre l’apéritif et notre repas. Nous sommes reçus et installés comme des princes et la remise en marche a été un peu difficile. De retour à Mauzac nous avons encore le plaisir de partager une collation avant de nous quitter.

MERCI à CLAUDE et CLAUDETTE pour l’organisation de cette belle journée et à CHRISTINE pour son accueil.

28 septembre 2025 – CADOUIN

8h30 il fait frisquet ce matin dans le beau village de CADOUIN près de sa célèbre ABBAYE. 33 marcheurs sont présents bon pied bon œil. FRANCOISE (exceptionnellement esseulée) nous accueille pour une rando d’une dizaine de km.

La balade est belle, le soleil juste sorti nous réchauffe doucement. On savoure, vu la semaine de pluie que l’on vient de vivre.

Pas de difficulté particulière sur cette boucle à part une longue descente raide et caillouteuse en fin de parcours mais en descendant prudemment nous arrivons tous en bas sans encombre.

Après le traditionnel apéro de l’amitié, la matinée s’achève pour ceux qui le désire autour d’un bon repas rustique au restaurant de l’Auberge de Cadouin.

Très agréable initiative! Et belle balade. 

MERCI  FRANCOISE

7 septembre 2025 – COURS de PILE

JOËLLE emmène dans son sillage 38 marcheurs dans la campagne autour de COURS DE PILE. La balade est faite de forêts et de quelques passages sur de petites routes très peu fréquentées. Un petit changement de parcours aura été nécessaire lorsque un grand arbre, abattu par le dernier orage, nous barrait le chemin.

Mais le groupe a pu continuer sa rando sans souci! 10 km plus tard, à l’arrivée, nous avons pu apprécier, dans la bonne humeur, un bon petit apéritif.

MERCI JOËLLE